26 Şubat 2012 Pazar

Yeni Tarif Denemeli Haftasonu, Pancake&Armutlu Ekmekli Puding&Elmalı Puflar

Eskiden haftasonu demek krepli sabah kahvaltıları demekti, şimdi moda pancake pişirmek:)


Benim kreplerim de pek başarılı olmadığından bu modaya uymak işime geldi açıkçası. Cafe Fernando'da bulduğum tarifi evdeki lorun tuzlu çıkmasıyla yapamayınca biraz eksik biraz fazla uydurup yaptım kalpli pancakeleri ... Portakal şurubunun tadının az olduğunu düşünüp biraz daha şeker ekleyip onu da bir başına unutunca şurup yerine portakallı ağda oldu...

Sonra burada gördüğüm tarifi denemeye karar verdim.

Tarifin aynısı olmasa da benimki şöyle:

Armutlu Ekmekli Puding
3 dilim bayat ekmek
2,5 su bardağı süt
200ml krema
1 çorba kaşığı tereyağ
6 yumurta
1su bardağı şeker
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya 
1 su bardağına yakın kuru üzüm
4/3 su bardağı yulaf ezmesi
2 armut

Tarifin orjinal ölçülerine sadık kalmaya çalıştım ancak pişirme önerisinde bulunduğu kaba sığması olanaksızdı.
Büyük kare borcama ekmekleri parçalayıp üzerine üzümleri, küp küp doğranmış armutları ve yulaf ezmesini serptim. Süt, krema, yumurta, şeker, tarçın ve tuzu karıştırıp üzerine döktüm. 30' üzeri folyolu, 30' folyosunu çıkarıp 180 derecede pişirdim.


Umduğumdan tatlı oldu, şeker daha az olabilir.Yumurta miktarını yaparken azaltmayı düşünmüştüm, keşke azaltsaymışım. Yumurtadan hoşlanmayanları rahatsız edebilir, kokusu yok ama görüntüde var. Bence bu haliyle şekerli olması dışında bir falsosu yok yalnız bir sonraki denemde farklı bir versiyon düşünüyorum.

Bu da son çalışmam elmalı puf kurabiye, tarif Nilay'a ait. 
Kurabiye pişirmeye ara verdiğim şu sıralar elmalı puflar ilaç gibi geldi, elmalı tarifler içinde en beğendiğim versiyonun bu olduğuna karar verdim.


Bol tadımlı hafta sonları:)

Diye postu bitiriyordum ama kapı çaldı,
Kocacık bunu almış, ev miss gibi koktu.


Birlikte nice yaşlara minik sümbülcük...
Bu gün benim doğumgünüm de:)

10 yorum:

  1. Nice mutlu yıllara :)Elmalı kurabiyeler de favorim:)Ellerine sağlık harika görünüyorlar:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, elmalı kurabiyeler kesinlikle benim de favorim:)

      Sil
  2. Canım öncelikle doğum günün kutlu olsun.nice sağlıklı ve güzel yaşlara.
    herşey harika görünüyor.bazen tarifler göründüğü gibi güzel olmuyor.yanıma deneme yolu en güzeli.ellerine sağlık ve afiyet olsun ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Smilenacım teşekkür ederim, tarifler konusunda haklısın deneye deneye buluyor insan en güzelini, çalışmalara devam:)

      Sil
  3. Doğum günün kutlu olsun :) Bence hepsi öyle nefis görünüyorki ellerinize saglık. Sümbül ah sümbülleri çok severim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Aslı.
      Sümbül böyle güzelken sevmemek mümkün mü:)

      Sil
  4. of off bu manzara karşısında hangi kadın dayanabilir ki, çok güzel görünüyor herşey, en iyisi ben hiç bulaşmayayım bu tariflere :) bu ara sonumu hiç iyi görmüyorum hhehe

    doğum gününüz kutlu olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bitanecikten bişey olmaz ama siz bilirsiniz:)
      Teşekkür ederim.
      Sevgiler...

      Sil
  5. kuzum öncelikle seni kocaman kutluyorum,sonrada senin adına umarım bu yıl 280 kilo olmazsın diye dilek tutuyorum...bu ne yaaaaaaaaaa zaten açlıktan içim kıyılmış,gece saat 1:32 ,canım acayip tatlı istiyor ve karşımda bu post.böööööööööö:(((

    YanıtlaSil
  6. Kutlaman için teşekkür ediyorum, dileğini de pek sevdim inşallah olur:)Postla da zamansız karşılaşmışsınız keşke olmasaydı:)

    YanıtlaSil